LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

PERCOBAAN  4

“ PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ESTER METIL SALISILAT (MINYAK GANDAPURA)”

DISUSUN OLEH :

ENDAH SULITYAWATI. RYT

(RSA1C117013)

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL , M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

Perlakuan	Hasil Pengamatan
Labu dasar bulat yang berisi campuran asam salisilat 28 gr, methanol 81ml, dan asam sulfat pekat 8 ml, dikocok.	Larutan berwarna bening
Selanjutnya, refluks selama 1,5 jam biarkan campuran menjadi dingin kemudian destilasi dengan penangas air. Setelah destilasi dinginkan larutan dan tuang kedalam corong pisah + 250 ml air kocok kuat-kuat	Terbentuknya 2 lapisan zat cair dan warna larutan berubah sedikit menjadi kuning
Tambahkan larutan NaHCO3 dan magnesium sulfat	Larutan mengering dan terbentuk ester salisilat
Saring dan filtratnya langsung ditampung dalam labu destilasi, kemudian destilasi diatas penangas	Terbentuk bau khas seperti balsam
Di dinginkan	Larutan bening dan bau balsam (Minyak gadapura)

VII. Data Pengamatan

VIII. Pembahasan

Pada percobaan kali ini yaitu tentang pembuatan senyawa organik ester metil salisilat atau minyak gandapura. Tujuan dilakukannya percobaan ini yaitu agar dapat mengetahui dan memahami cara pembuatan minyak gandapura secara sintetis dari asam salisilat dan methanol serta agar dapat mengetahui jenis reaksi sintesis pembuatan minyak gandapura. Minyak gandapura bisa dikatakan sebagai minyak gosok yang mampu meringankan rasa nyeri atau linu pada tulang dan tidak mempunyai efek samping yang serius bagi kulit. Komponen utama dalam minyak gandapura adalah senyawa metil salisilat yang kandungannya dapat mencapai 98%. Metil salisilat ini dapat dibuat atau disintesis dengan cara melalui reaksi esterifikasi antara metanol dan asam salisilat dengan bantuan H₂SO₄ sebagai katalisator dan akan menghasilkan minyak gandapura. Asam salisilat ini merupakan suatu bahan yang cukup penting dalam kehidupan sehari-hari karena dilihat dari fungsinya yaitu asam salisilat ini dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan antiseptik, analgesik, maupun sebagai bahan untuk keperluan farmasi. Pada percobaan ini, pada saat campuran asam salisilat 28 gram, methanol 81 ml, dan 8 ml asam sulfat pekat dimasukkan kedalam labu dasar bulat dan dikocok menghasilkan warna larutan menjadi bening. Penambahan asam sulfat pekat disini bertujuan untuk memberi sifat asam pada larutan yang terbentuk. Setelah direfluks selama 1,5 jam dan campuran didiamkan sampai menjadi dingin kemudian didestilasi dengan penangas air. Setelah didestilasi campuran larutan tersebut didinginkan kembali dan dimasukkan kedalam corong pisah lalu ditambahkan dengan 250 ml aquades dan dikocok kuat. Setelah dikocok kuat ternyata campuran larutan tersebut menghasilkan 2 lapisan zat cair dan larutan berubah warna menjadi sedikit berwarna kuning. Setelah larutan berwarna kuning, kami menambahkan larutan NaHCO₃ dan magnesium anhidrat sulfat dengan tujuan untuk mengeringkan larutan tersebut. Kemudian setelah didiamkan beberapa menit larutan menjadi kering dan terbentuk ester salisilat. Setelah terbentuk ester salisilat kemudian disaring kembali dan hasil filtratnya langsung ditampung kedalam labu destilasi dan didestilasi kembali diatas penangas dan menghasilkan larutan yang berbau khas seperti bau balsam. Setelah itu kami dinginkan kembali larutan tersebut dan larutan berubah menjadi bening dan berbau khas seperti balsam. Hal ini berarti menandakan bahwa larutan yang berbau khas seperti balsam itu merupakan minyak gandapura. 

IX. Pertanyaan Pasca Praktikum 

1. Mengapa setelah ditambahkan dengan NaHCO₃ dan magnesium anhidrat sulfat larutan bisa  mengering ? bagaimana reaksi yang terjadi pada proses tersebut?
2. Mengapa pada saat hasil filtratnya disaring larutan tersebut mengeluarkan bau khas seperti bau balsam ?
3. Pada percobaan ini, asam sulfat digunakan sebagai katalisator, namun perlu pula dilakukan dengan pemanasan. Apakah asam sulfat bisa digantikan dengan katalisator yag lain sehingga tidak perlu dilakukan pemanasan ?

X. Kesimpulan

1. Pada pembuatan minyak gandapura ini terjadi reaksi esterifikasi. Reaksi esterifikasi adalah reaksi yang mereaksikan sebuah devirat asam karboksilat (asam salisilat) dan alcohol primer (methanol) pada suasana asam dengan katalis H₂SO₄ dengan suhu yang tinggi untuk menghasilkan senyawa utama berupa ester dan produk samping berupa air.
2. Metil salisilat dapat diperoleh dari sintesis asam salisilat dengan methanol dengan bantuan H₂SO₄ pekat berdasarkan prinsip reaksi esterifikasi

XI. Daftar Pustaka

Fahmi.2018.Peningkatan Produktivitas dan Perekonomian Minyak Gandapura (Gaultheria Fragantissima) dengan menerapkan mesin ekstraktor inaktivasi enzim gaultherase.Abadi InsanUniversitas Mataram.

Fessenden J.R dan Fessenden S.J.1981.Kimia Organik.Jakarta:Erlangga

Firdaus.2009.Teknik Laboratorium dan Penuntun Praktikum Kimia Organik. Makassar: Laboratorium Kimia OrganikJurusan Kimia FMIPA Universitas Hassanudin

Irwandi.2014. Perancang Pabrik Asam Salisilat dan Phenol. Bandung:Jurusan Teknik Kimia FTI Institut Teknologi Nasional

Tim Penuntun Kimia Organik 2.2015. Penuntun Kimia Organik 2.Jambi:Universitas Jambi

XII. Lampiran